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维生素对人体有多重要?你缺不缺维生素,看看这张图就知道

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2020/6/18     浏览次数:    

人体内很多必需营养元素都是从食物中获取的,尤其是各种维生素。如果平时比较挑食或者饮食不均衡,就容易造成维生素缺乏。但是很多人对此不以为然,维生素对人体到底有多重要?

人体内很多必需营养元素都是从食物中获取的,尤其是各种维生素。如果平时比较挑食或者饮食不均衡,就容易造成维生素缺乏。但是很多人对此不以为然,维生素对人体到底有多重要?

维生素主要分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。


脂溶性维生素可以溶于脂肪,主要依附在体内脂肪与类脂肪上,还能够在体脂内贮存,因此没有必要每天都补充脂溶性维生素。维生素E就是脂溶性维生素,它们在人体内进行吸收需要脂肪来协助。


水溶性维生素易溶于水,它们被人体吸收后能够进入血液中,绝大部分都不会贮存在体内,而是身体需要多少就用多少,多余就会随尿液排出体外。因此,如果能够有规律地摄入这类维生素就能避免摄入不足。水溶性维生素主要包括B族维生素(B1、B2、B6、叶酸、B12)。

维生素对人体有非常重要的作用,它们在人体内的工作就跟调节剂一样,如果缺乏维生素,人体中能量的代谢、酶的作用、蛋白质的合成、抗氧化反应等都会受到阻滞,甚至会出现严重的功能障碍。


当身体缺乏维生素时,就会出现一些身体症状,由于每种维生素在人体内的作用不同,所以缺乏不同的维生素身体也会有不同的表现。如何能够快速识别身体缺少哪种维生素呢?下面这张图就能告诉你。

如果一日三餐摄入的营养均衡,一般人是不需要额外补充维生素的,因为维生素摄入过量,可能会引起维生素中毒,反而有害健康。如果是有挑食、偏食习惯,或者孕妇、素食主义者等特殊人群,是需要额外补充维生素的。

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